Записи по теме ‘дрожжевое тесто’

Сдобные булочки с заварным кремом

Сдобные булочки с заварным кремом

Невероятно мягкие и нежные сдобные булочки с заварным кремом, сохраняющие свежесть даже на следующий день и способные стать украшением праздничного стола. Их еще называют «булочки-бриоши с кремом патисьер».

Читать далее »

Сочные беляши

Сочные беляши

Беляши — невероятно вкусное и сытное блюдо. Рецепт их приготовления довольно прост. Тесто получается мягким и пышным, а фарш очень сочным и нежным. Порадуйте такой вкусняшкой всю семью.

Читать далее »

Пасхальный кулич «ажурный»

Пасхальный кулич «ажурный»

Рецепт приготовления очень пышного и нежного пасхального кулича. Тесто получается таким воздушным, что кажется «ажурным». В куличе довольно много изюма, а ваниль придает легкий приятный аромат.

Читать далее »

Пышные сдобные булочки на кефире

Пышные сдобные булочки на кефире

Эти сдобные булочки получаются очень нежными и пышными, долго не черствеют. В отличие от других дрожжевых булочек здесь в тесто добавлен кефир, который придает дополнительную рыхлость выпечке и особый вкус и аромат. При желании в тесто можно добавить курагу или изюм.

Читать далее »

italyanskie_ponchiki_s

Итальянские пончики

Пончики, приготовленные по этому рецепту, получаются воздушными, нежными, и очень вкусными, особенно, если в тесто добавить немного ванили, а готовые пончики традиционно посыпать сахарной пудрой.

Читать далее »

vozdushnie_sdobnie_bulochki_s

Воздушные сдобные булочки

Очень мягкие, воздушные сдобные булочки не черствеют несколько дней. Несмотря на то, что используются свежие прессованные дрожжи, готовятся такие булочки довольно просто и относительно быстро – менее 1 часа на подход теста и 20 минут на выпекание.

Читать далее »

pirojki_s_risommyasom_s

Мягчайшие пирожки с рисом и мясом

Очень мягкие румяные пирожки из воздушного дрожжевого теста с сытной начинкой из риса, мяса (карбоната или ветчины) и мясного фарша. Не черствеют в течение нескольких дней. Домочадцы и гости будут в восторге.

Читать далее »

sdobnoye_drojjevoe_testo_s

Воздушное сдобное дрожжевое тесто

Рецепт приготовления воздушного и ароматного дрожжевого теста (на живых прессованных дрожжах) для нежной и мягкой выпечки, которая не черствеет в течение нескольких дней. Сдобное тесто подходит как для сладких булочек, так и для пирогов с начинкой.

Читать далее »

jivie_drojji_s

Советы по приготовлению дрожжевого теста из живых прессованных дрожжей

В последнее время хозяйки для выпечки часто пользуются сухими быстродействующими дрожжами. И времени на подход теста меньше надо, и купить проще и «заморочек» с ними меньше. Но есть одно существенное Но… Любая выпечка из теста, приготовленного на живых дрожжах, получается намного вкуснее, нежнее, воздушнее. И вопреки всем разговорам не так и сложно с этими «общаться». Нужно лишь соблюдать несколько простых правил…

Читать далее »

oladushki_ikroy_s

Дрожжевые оладушки с грибной икрой

Пышные дрожжевые оладушки «фаршированные» грибной икрой получаются очень вкусными и сытными. Грибная икра придает оладушкам особый привкус и делает их более «сочными». Особенно вкусны горячие со сметаной.

Читать далее »

oladushki_vetchina_sir_s

Дрожжевые оладушки с ветчиной и сыром

Пышные дрожжевые оладушки с кусочками ветчины и мягким расплавленным сыром станут вкусным и сытным завтраком. Нежные внутри и с румяной корочкой снаружи, они придутся по вкусу и взрослым и детям.

Читать далее »

drojevie_oladushki_s

Пышные оладушки на дрожжах

Дрожжевые оладушки (на свежих прессованных дрожжах) получаются очень пышными, воздушными и не опадают даже на следующий день. Рецепт приготовления довольно прост. Особенно вкусны со сметаной и вареньем.

Читать далее »

drojjevie_blini_s

Дрожжевые блины

Блины на дрожжах получаются пышными, ароматными, маслянистыми и «ноздрястыми». На масленице станут настоящим украшением стола и порадуют своим вкусом гостей и домочадцев. Особенно вкусны со сметаной и медом.

Читать далее »

vatrushki_tvorogom_s

Ватрушки с творогом

Пышные ватрушки на дрожжевом тесте со сладким творогом очень нравятся детям, особенно с молоком на ужин. Долго не черствеют, оставаясь мягкими и воздушными.

Читать далее »

kolbasniy_pirog_s

Колбасный пирог

Сытный и вкусный пирог, насквозь пропитанный вкусом колбасы. Она добавлена и в дрожжевое тесто и покрывает пирог сверху, как в пицце. Очень нравится мужчинам. Подойдет и на ужин, да и для встречи гостей вполне подойдет. И выглядит красиво и получается его немало.

Читать далее »

shaneshki_kartoshka_s

Шанешки как у бабушки (с картошкой)

Шанешки… пышные, ароматные и очень вкусные. От одного этого слова веет таким уютом и теплом… Сразу представляется деревенский домик с большой печкой. Бабушка моя хоть в деревне и не жила, но и в духовке шанешки получались у нее превосходные. Вот и я продолжаю пользоваться ее рецептом. Лучше всего в тесте использовать свежие прессованные дрожжи, но те, кто не любит с ними возиться, могут использовать и быстродействующие сухие дрожжи, но в этом случае тесто получается не таким ароматным и пышным.

Читать далее »

vatrushki_spovidlom_s

Ватрушки с повидлом

Ватрушки получаются вкусные и чем-то напоминают те, которые раньше готовили в школьной столовой. Особенно вкусны сразу после выпечки с молоком. Детям очень понравится.

Читать далее »

bistrie_droj_bulocki_kchayu_s

Быстрые дрожжевые булочки к чаю

Мягкие сладкие дрожжевые булочки с изюмом вкусны с маслом или вареньем. Детям они очень нравятся с теплым молоком. Из этих дрожжевых булочек получится очень вкусный завтрак или ужин.

Читать далее »