Черничный джем

chernichniy_djem_s

Густой черничный джем варится без сахара, но с кленовым сиропом, который придает очень необычный привкус сладкой северной ягоде. Джем вкусен с блинами или булочками.

 
На 200-300 г черники требуется 150 г кленового сиропа.

Чернику промываем и даем немного стечь. В кастрюльке, желательно с толстым дном, перемешиваем чернику с сиропом. Ставим на горячую конфорку, даем закипеть. Варим примерно 30-50 минут до легко загустения (ягоды полностью развариваются), часто перемешивая. Даем остыть.

Приятного аппетита!

Черничный джем